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多部门协作让市民吃上放心牛肉

忠州新闻网讯 (记者 牟樱杰)1月9日,县畜牧兽医局组织执法人员到复兴镇定点屠宰场突击检查牛肉质量,未发现质量问题。这是忠县多部门协作开展注水牛肉专项整治行动的一个缩影。

2017年年底,县畜牧兽医局、县公安局、县环保局、县工商局、县食药监局等部门形成协作联动机制,在全县范围内开展注水牛肉专项整治行动,严把肉牛产地检疫、入场检疫、待宰静养、出场检疫和肉质检验5道关口,严厉打击私屠滥宰行为,确保市民舌尖上的安全。

县畜牧兽医局局长刘巨龙介绍,我县在复兴、马灌、新立、三汇、汝溪等乡镇各有一个定点屠宰场,屠宰场实现视频监控全覆盖。目前,各相关部门共开展联合执法38次,出动执法人员116人次,举办肉牛定点屠宰专题讲座40余场,发放和张贴宣传资料5000余份,有效杜绝了注水牛肉上市,确保了牛肉产品质量安全。